A. Genel Bakış
Soğuk depodaki evaporatör yüzeyinde oluşan buzlanma, soğutma evaporatörünün (boru hattının) soğuk kapasitesinin iletimini ve yayılmasını engeller ve sonuç olarak soğutma etkisini etkiler. Evaporatör yüzeyindeki buz tabakasının kalınlığı belirli bir seviyeye ulaştığında, soğutma verimliliği %30'un altına düşebilir, bu da büyük miktarda elektrik enerjisi israfına ve soğutma sisteminin kullanım ömrünün kısalmasına neden olur. Bu nedenle, soğuk depoda uygun bir döngüde buz çözme işleminin gerçekleştirilmesi gereklidir.
B. Buz çözmenin amacı
1. Sistemin soğutma verimliliğini artırmak;
2. Depodaki dondurulmuş ürünlerin kalitesini güvence altına alın;
3. Enerji tasarrufu yapın;
4. Soğuk hava deposu sisteminin kullanım ömrünü uzatır.
C. buz çözme yöntemleri
Soğuk depoların buz çözme yöntemleri: sıcak gazla buz çözme (sıcak florürle buz çözme, sıcak amonyaklı buz çözme), suyla buz çözme, elektrikli buz çözme, mekanik (yapay) buz çözme vb.
1, sıcak gazlı buz çözme
Büyük, orta ve küçük soğuk hava depoları için boru tipi buz çözme sistemlerine uygundur:
Yüksek sıcaklıktaki sıcak gaz halindeki yoğuşma suyu, herhangi bir engelleme olmaksızın doğrudan evaporatöre girer ve evaporatörün sıcaklığı yükselir; bu da buz tabakasının ve soğuk tahliye bağlantı yerinin çözülmesine veya soyulmasına neden olur. Sıcak gazla buz çözme yöntemi ekonomik ve güvenilirdir, bakım ve yönetimi kolaydır ve yatırım ve inşaat zorluğu büyük değildir.
2, su püskürtmeli buz çözme
Büyük ve orta boy soğutucuların buz çözme işlemlerinde yaygın olarak kullanılır:
Evaporatörü periyodik olarak oda sıcaklığındaki suyla püskürterek buz tabakasını eritin. Buz çözme etkisi çok iyi olsa da, hava soğutucuları için daha uygundur ve evaporatör bobinlerinde kullanımı zordur. Ayrıca, buz oluşumunu önlemek için evaporatörü %5 ila %8 konsantre tuzlu su gibi daha yüksek donma sıcaklığına sahip bir çözeltiyle püskürtmek de mümkündür.
3, elektrikli buz çözme
Elektrikli ısı borusu çoğunlukla orta ve küçük boyutlu soğutucularda kullanılır:
Elektrikli ısıtma teli, orta ve küçük ölçekli soğuk hava depolarında alüminyum borulu elektrikli ısıtma sistemlerinin buz çözme işleminde yaygın olarak kullanılmaktadır ve soğutucular için basit ve kolay bir kullanım sunmaktadır; ancak, alüminyum borulu soğuk hava depolarında, alüminyum kanatçıklara elektrikli ısıtma teli takılmasının zorluğu azımsanmayacak düzeydedir ve gelecekte arıza oranı nispeten yüksektir, bakım ve yönetimi zordur, ekonomik değildir ve güvenlik faktörü nispeten düşüktür.
4. Mekanik yapay buz çözme
Küçük soğuk hava deposu borularında buz çözme uygulaması:
Soğuk hava depolarında boruların manuel olarak buzunun çözülmesi daha ekonomiktir ve orijinal buz çözme yöntemidir. Büyük soğuk hava depolarında yapay buz çözme gerçekçi değildir; baş kısmının kullanımı zordur, fiziksel tüketim çok hızlıdır, depoda bekleme süresi çok uzundur ve sağlığa zararlıdır, buz çözme işlemi tam olarak gerçekleştirilemez, evaporatörde deformasyona ve hatta sızıntı kazalarına yol açacak şekilde evaporatörün kırılmasına neden olabilir.
D. flor sistemi buz çözme yöntemi seçimi
Soğuk depoların farklı evaporatörlerine göre, nispeten uygun bir buz çözme yöntemi seçilmelidir. Az sayıda mikro soğuk depo, hava ısısı kullanarak doğal buz çözme için kapıyı kapatma yöntemini kullanır. Bazı yüksek sıcaklık kütüphane soğutucuları ise buzdolabını durdurup, soğutucu fanını ayrı olarak açarak, fanı hava sirkülasyonu için kullanarak buz çözme işlemini gerçekleştirir ve enerji tasarrufu amacıyla elektrikli ısı borusunu devre dışı bırakır.
1. Soğutucunun buz çözme yöntemi:
(1) Elektrikli tüplü buz çözme ve su ile buz çözme seçenekleri mevcuttur; suyun daha kolay temin edilebildiği bölgelerde su ile buz çözme soğutucusu, suyun az olduğu bölgelerde ise elektrikli tüplü buz çözme soğutucusu tercih edilebilir.
(2) Elektrikli tüplü buz çözme çoğunlukla küçük hava soğutucularının buz çözmesinde kullanılır; Suyla yıkamalı buz çözücü genellikle büyük klima ve soğutma sistemlerinde yapılandırılır.
2. Çelik sıra buz çözme yöntemi:
Sıcak florürle buz çözme ve yapay buz çözme seçenekleri mevcuttur.
3. Alüminyum tüpün buz çözme yöntemi:
Hem termal florürlü buz çözme hem de elektrikli termal buz çözme seçenekleri mevcuttur.
E. soğuk depolama çözme süresi
Günümüzde soğuk hava depolarında buz çözme işleminin büyük bir kısmı buz çözme sıcaklık probuna veya buz çözme süresine göre kontrol edilmektedir. Buz çözme sıklığı, süresi ve buz çözme durdurma sıcaklığı, istiflenen malların miktarına ve kalitesine göre ayarlanmalıdır.
Buz çözme süresinin sonunda ve ardından damlama süresine geçildiğinde fan çalışmaya başlar. Buz çözme süresini çok uzun ayarlamamaya ve makul bir buz çözme işlemi elde etmeye dikkat edin. (Buz çözme döngüsü genellikle güç kaynağı süresine veya kompresörün çalışmaya başlama süresine bağlıdır.)
F. Aşırı don olaylarının nedenlerinin analizi
Buz oluşumunu etkileyen birçok neden vardır; bunlar arasında evaporatör yapısı, atmosferik ortam (sıcaklık, nem) ve hava akış hızı sayılabilir. Buz oluşumu ve hava soğutucu performansına etkileri ise şu şekildedir:
1. Giriş havası ile soğuk hava deposu fanı arasındaki sıcaklık farkı;
2. Solunan havanın nem oranı;
3, kanat aralığı;
4. Giriş hava akış hızı.
Depolama sıcaklığı 8℃'nin üzerinde olduğunda, normal soğuk depolama sistemlerinde neredeyse hiç donma olmaz; ortam sıcaklığı -5℃ ~ 3℃ arasında ve havanın bağıl nemi yüksek olduğunda, hava soğutucularında donma kolayca meydana gelir; ortam sıcaklığı düştüğünde, havadaki nem içeriği azaldığı için donma oluşum hızı azalır.
Yayın tarihi: 12 Aralık 2023