Bugün,Buhar Fırın Isıtma Tüpübu, buhar fırınıyla en doğrudan ilişkilidir. Sonuçta, buhar fırının ana işlevi buhar ve pişirmek ve bir buhar fırının ne kadar iyi veya kötü olduğunu yargılamaktır, anahtar hala ısıtma tüpünün performansına bağlıdır.
Her şeyden önce, fırın ısıtma tüpü nedir?
.fırın ısıtma tüpüElektrikli ısıtma teline dikişsiz bir metal tüp (karbon çelik tüpü, titanyum tüp, paslanmaz çelik tüp, bakır tüp), boşluk kısmı iyi termal iletkenlik ve tüp yoğuşulduktan sonra mgO tozunun yalıtımıyla doldurulur ve daha sonra kullanıcılar tarafından gereken çeşitli şekillerde işlenir.
.soba ısıtma tüpüHızlı termal tepki, yüksek sıcaklık kontrol hassasiyeti ve yüksek kapsamlı termal verimlilik özelliklerine sahiptir. Yüksek ısıtma sıcaklığı, ısıtıcı tasarımının maksimum görev sıcaklığının 850 ℃ 'a ulaşabileceği anlamına gelir. Orta çıkış sıcaklık ortalaması, yüksek sıcaklık kontrol hassasiyeti.
Buhar fırının ısıtma tüpü ne olacak?
Genel olarak konuşursak, buhar fırında üst ve alt artı arka ısıtma tüpü olan üç set ısıtma tüpü vardır ve tüm gıda pişirme aralığı arkadaki fan tarafından gerçekleştirilir.
Isıtıcı malzemesi
Buhar fırının ısıtma tüpü esas olarakPaslanmaz çelik ve kuvars tüp.
Kuvars ısıtma tüpüopalesan kuvars camı, opalesan kuvars cam tüpün özel bir işlemidir, çünkü opalesan kuvars camı neredeyse tüm görünür ışığı ve kızılötesine yakın ışığı ısıtma teli radyasyonundan emebilir ve onu uzak kızılötesi radyasyona dönüştürebilir.
Avantajları:Hızlı ısıtma, iyi termal stabilite
Dezavantajlar:Kırılgan olmak kolay, yeniden işlenmesi kolay değil, doğru sıcaklık kontrolü değil,
Bu tip ısıtma tüpü esas olarak nispeten küçük fırınlar için uygundur.
Şimdi piyasadaki ana buhar fırın ısıtma tüpü malzemesi paslanmaz çeliktir. Esas olarak 301s paslanmaz çelik ve 840 paslanmaz çelik.
Paslanmaz çelik ısıtma tüpü, sıvıyı zorla konveksiyon ile ısıtmak için kullanılır.
Avantajları:Korozyon direnci, paslanması kolay değil, iyi ısı direnci, güvenlik, güçlü plastisite
Paslanmaz çelik elektrikli ısıtma borusu malzemesinin kalitesi arasındaki fark esas olarak nikel içeriğindeki farktır. Nikel mükemmel bir korozyona dayanıklı malzemedir ve paslanmaz çeliğin korozyon direnci ve proses özellikleri, paslanmaz çelikte krom kombinasyonundan sonra geliştirilebilir. 310'ların ve 840 paslanmaz çelik boruların nikel içeriği%20'ye ulaşır, bu da güçlü asit ve alkali direnci ve ısıtma borularında yüksek sıcaklık direnci olan mükemmel bir malzemedir.
Aslında, 301S paslanmaz çelik, buharda fırın için 840 paslanmaz çelikten daha uygundur, korozyon direnci daha güçlüdür ve buharda fırın için en uygun pişirme borusu olan suda uzun süre buhar pası ve perforasyon pası hakkında endişelenmenize gerek yoktur.
Bazı işletmeler 840 paslanmaz çelik kullanır ve daha sonra tüketicileri kandırmak için “tıbbi sınıf” ve “profesyonel fırın tüpü” bayrağını kullanır. Gerçekten de, profesyonel fırınlar için 840 paslanmaz çelik kullanılır, ancak fırın buhar fırına eşit değildir, gizlice değiştirilemez kavram, burada 840 paslanmaz çelik ısıtma tüpü ile buhar fırının buharla aşındırılması kolaydır.
Isıtıcı pozisyonu
Konumufırın ısıtma tüpüesas olarak gizli ısıtma tüpüne ve açıkta kalan ısıtma tüpüne bölünür.
Gizli ısıtma tüpü, fırının iç boşluğunu daha güzel hale getirebilir ve ısıtma tüpünün korozyon riskini azaltabilir. Bununla birlikte, ısıtma tüpü paslanmaz çelik şasinin altında gizlendiğinden ve paslanmaz çelik şasi çok yüksek bir sıcaklığa dayanamaz, bu da pişirme süresinin altındaki doğrudan ısıtma sıcaklığının üst sınırına neden olur, bu nedenle genellikle yiyeceklerin pişirilmediğine dair bir durum vardır. Ve ısıtma şasi yoluyla yapılmalı, paslanmaz çelik şasinin önce ısıtılması gerekiyor ve yiyecek tekrar ısıtılıyor, bu nedenle süre maruz kalmıyor.
Maruz kalan ısıtma tüpü, ısıtma tüpünün doğrudan iç boşluğun altına maruz kalmasıdır, ancak biraz çekici görünmez. Bununla birlikte, herhangi bir ortamdan geçmeye gerek yoktur, ısıtma borusu doğrudan yiyecekleri ısıtır ve pişirme verimliliği daha yüksektir. Buhar fırının iç boşluğunu temizlemenin kolay olmadığından endişe duyabilirsiniz, ancak ısıtma tüpü katlanabilir ve kolayca temizlenebilir
Çok fazla tanıttıktan sonra, tekrar çukura düşmeyin ~ Buhar fırını satın alırken, ısı borusunu da ayırt etmelisiniz, sonuçta buhar fırının pişirme etkisinde önemli bir rol oynar.
Gönderme Zamanı: Tem-13-2024