Bugün bunun hakkında konuşalımbuharlı fırın ısıtma borusubuharlı fırınla en doğrudan ilişkili olanıdır. Sonuçta, buharlı fırının ana işlevi buharda pişirmek ve pişirmektir ve bir buharlı fırının ne kadar iyi veya kötü olduğuna karar vermek için anahtar hala ısıtma tüpünün performansına bağlıdır.
Öncelikle fırın ısıtma borusu nedir?
fırın ısıtma tüpüelektrikli ısıtma teline dikişsiz bir metal borudur (karbon çelik boru, titanyum boru, paslanmaz çelik boru, bakır boru), boşluk kısmı, boru yoğunlaştıktan sonra iyi ısı iletkenliği ve MgO tozunun yalıtımı ile doldurulur ve daha sonra işlenir. Kullanıcıların ihtiyaç duyduğu çeşitli şekiller.
soba ısıtma borusuhızlı termal tepki, yüksek sıcaklık kontrol hassasiyeti ve yüksek kapsamlı termal verimlilik özelliklerine sahiptir. Yüksek ısıtma sıcaklığı, ısıtıcı tasarımının maksimum görev sıcaklığının 850°C'ye ulaşabileceği anlamına gelir. Orta çıkış sıcaklığı ortalaması, yüksek sıcaklık kontrol hassasiyeti.
Buharlı fırının ısıtma borusuna ne dersiniz?
Genel olarak konuşursak, buharlı fırında üst ve alt artı arka ısıtma borusu olmak üzere üç set ısıtma borusu bulunur ve tüm yiyecek pişirme aralığı arkadaki fan tarafından gerçekleştirilir.
Isıtıcı malzemesi
Buharlı fırının ısıtma borusu esas olarakpaslanmaz çelik ve kuvars tüp.
Kuvars ısıtma tüpüOpalescent kuvars cam tüpün, ısıtıcı olarak direnç malzemesine sahip özel bir işlemidir, çünkü yanardöner kuvars camı, ısıtma teli radyasyonundan neredeyse tüm görünür ışığı ve yakın kızılötesi ışığı emebilir ve bunu uzak kızılötesi radyasyona dönüştürebilir.
Avantajları:hızlı ısıtma, iyi termal stabilite
Dezavantajları:Kırılgan olması kolay, yeniden işlenmesi kolay değil, doğru sıcaklık kontrolü değil,
Bu tip ısıtma borusu esas olarak nispeten küçük fırınlar için uygundur.
Artık piyasadaki ana buharlı fırın ısıtma borusu malzemesi paslanmaz çeliktir. Esas olarak 301 paslanmaz çelik ve 840 paslanmaz çelik.
Paslanmaz çelik ısıtma borusu, sıvıyı zorlamalı konveksiyonla ısıtmak için kullanılır.
Avantajları:korozyon direnci, paslanması kolay değil, iyi ısı direnci, güvenlik, güçlü plastisite
Paslanmaz çelik elektrikli ısıtma borusu malzemesinin kalitesi arasındaki fark esas olarak nikel içeriğindeki farktır. Nikel mükemmel bir korozyona dayanıklı malzemedir ve paslanmaz çeliğin korozyon direnci ve proses özellikleri, kromun paslanmaz çelikle kombinasyonundan sonra geliştirilebilir. 310S ve 840 paslanmaz çelik boruların nikel içeriği %20'ye ulaşır, bu da ısıtma borularında güçlü asit ve alkali direnci ve yüksek sıcaklık dayanımına sahip mükemmel bir malzemedir.
Aslında 301 paslanmaz çelik, buharlı fırın için 840 paslanmaz çelikten daha uygundur, korozyon direnci daha güçlüdür ve en uygun pişirme tüpü olan suda uzun süre buhar pası ve delinme pası konusunda endişelenmenize gerek yoktur. buharlı fırın.
Bazı işletmeler 840 paslanmaz çelik kullanıyor ve ardından tüketicileri kandırmak için "tıbbi kullanıma uygun" ve "profesyonel fırın tüpü" pankartını kullanıyor. Aslında profesyonel fırınlar için 840 paslanmaz çelik kullanılıyor, ancak fırın buharlı fırına eşit değil, konsept gizlice değiştirilemez, burada 840 paslanmaz çelik ısıtma borulu buharlı fırının buharla paslanmasının kolay olduğu söyleniyor.
Isıtıcı konumu
Konumufırın ısıtma tüpüesas olarak gizli ısıtma tüpüne ve açık ısıtma tüpüne bölünmüştür.
Gizli ısıtma borusu, fırının iç boşluğunu daha güzel hale getirebilir ve ısıtma borusunun korozyon riskini azaltabilir. Bununla birlikte, ısıtma borusu paslanmaz çelik şasinin altına gizlendiğinden ve paslanmaz çelik şasi çok yüksek bir sıcaklığa dayanamadığından, pişirme süresinin altındaki doğrudan ısıtma sıcaklığının üst sınırı 150-160 derece arasında olur. yani çoğu zaman yemeğin pişmemesi gibi bir durumla karşılaşılır. Ve ısıtma şasi üzerinden yapılmalı, önce paslanmaz çelik şasinin ısıtılması gerekiyor ve yiyecek tekrar ısıtılmalı, böylece zaman açığa çıkmaz.
Açıkta kalan ısıtma tüpü, biraz çekici görünmese de, ısıtma tüpünün doğrudan iç boşluğun tabanına maruz kalmasıdır. Ancak herhangi bir ortamdan geçmeye gerek yoktur, ısıtma borusu yiyeceği doğrudan ısıtır ve pişirme verimliliği daha yüksektir. Buharlı fırının iç boşluğunu temizlemenin kolay olmadığından endişe duyabilirsiniz, ancak ısıtma borusu katlanabilir ve kolayca temizlenebilir
Bu kadar soktuktan sonra bir daha çukura düşmeyin ~ Buharlı fırın alırken ısı borusunu da ayırt etmelisiniz, sonuçta buharlı fırının pişirme etkisinde önemli rol oynuyor.
Gönderim zamanı: Temmuz-13-2024